Le français est le suivant
Did you know that Iron deficiency affects nearly 3.5 billion people worldwide?!?
That’s nearly half of the world’s population! Iron deficiency is considered to be the most common and prevalent form of malnutrition in the entire world. It not only affects people in developing countries but is widespread in developed countries as well - 30% of Canadians are iron deficient. According to the World Health Organization, 50% of pregnant women and 40% of preschool aged children in developing countries are estimated to be anemic.
So what happens when we become iron deficient?
Iron deficiency can lead to anemia, weakness, impaired cognitive ability, compromised physical development in children, increased risk of illness, even death.
There are many different ways to treat iron deficiency but a Canadian organization called
Lucky Iron Fish has been working on something pretty cool to provide iron supplementation to those living in poverty.
The Lucky Iron Fish is shaped from cast iron. Weighing 0.5 lbs, one Lucky Iron Fish can give one family a source of iron for up to 5 years! And that is done simply by cooking with it. All you have to do is boil the fish with 1 liter of water or broth and 2-3 drops of citrus juice for 10 minutes, remove the fish, add ingredients to your water and enjoy!
So how does this neat little fish work?
The fish is made from a particular type of iron and its shape, size and weight are calculated to release about 70 micrograms of iron per gram after boiling for 10 minutes in a liter of acidified water.
But now for the really neat part….
Lucky Iron Fish is on a social mission to help those in need. So they developed the buy-one-give-one program. Every time someone purchases a Lucky Iron Fish, one fish is distributed to a community in need! In 2015, the Lucky Iron Fish Team was able to give away thousands of Lucky Iron Fish to communities in need all around the world for free!
And now CSTM wants to do their part too! For the cost of just $18 + HST, when you register for the 2017 CSTM Conference in Ottawa, you will have the option to participate in the buy-one-get-one program and send a Lucky Iron Fish to someone in need! As well, you will be able to take one home with you to help correct and prevent iron deficiency in your family.
Saviez-vous que la carence en fer touche près de 3.5 milliard de personnes à l’échelle mondiale ?!?
Cela représente près de la moitié de la planète ! La carence en fer est la forme de malnutrition la plus courante et la plus répandue dans le monde entier. Elle touche non seulement les habitants des pays en voie de développement, elle est aussi commune dans les pays développés – 30% des Canadiens présentent une carence en fer. L’Organisation mondial de la santé estime que 50% des femmes enceintes et 40% des enfants d’âge préscolaire des pays en développement sont anémiques.
Quels sont les effets de la carence en fer ?
- Une carence en fer risque de provoquer une anémie, de la fatigue, des capacités cognitives affaiblies, un retard de croissance chez les enfants, un risque accru de maladie, et même la mort.
Il existe de nombreux moyens de traiter une carence ne fer, cependant une entreprise canadienne appelée Lucky Iron Fish a travaillé sur une façon très originale de fournir un supplément en fer à ceux qui vivent sous le seuil de la pauvreté. Le poisson de fer chanceux est formé de fonte et ne pèse que 0.5 lb. Un seul poisson de fer chanceux peut offrir à une famille entière jusqu'à 90% de leur apport quotidien en fer pour une période allant jusqu’à 5 ans. Il suffit de faire bouillir le poisson pendant 10 minutes dans un litre d’eau ou de bouillon avec 2 à 3 gouttes de jus de citron ; par la suite, on enlève le poisson du liquide et on y ajoute les ingrédients voulus !
Alors, comment cet ingénieux petit poisson fonctionne-t-il ?
- Le poisson est fabriqué d’un type particulier de minerai de fer. Grâce à sa forme, sa grosseur et son poids, l’apport en fer se situe à environ 70 microgrammes après ébullition pendant 10 minutes dans un litre d’eau acidifié.
Voici maintenant le côté ingénieux de ce programme…
Lucky Iron Fish s’est donné comme mission sociale de venir en aide à ceux dans le besoin. Pour ce faire, ils ont développé un programme achetez-en-un, donnez-en-un. À chaque fois qu’une personne achète un poisson de fer chanceux, un poisson est également envoyé à une communauté dans le besoin. En 2015, l’entreprise Lucky Iron Fish a été en mesure de distribuer gratuitement des milliers de poisson de fer chanceux à travers le monde aux communautés dans le besoin !
La SCMT veut également fart sa part ! Lors de votre inscription au Congrès annuel 2017 de la Société canadienne de médecine transfusionnelle, vous aurez l’option de participer au programme achetez-en un, donnez-en un pour la modique somme de $18 + TVH seulement et, par le fait même envoyer un poisson de fer chanceux à une personne dans le besoin ! Votre achat vous permettra également d’en rapporter un à la maison et de prévenir la carence en fer dans votre famille.
http://www.luckyironfish.com/